منذ دخول لائحة الاتحاد الأوروبي الجديدة حيز التنفيذ في بداية عام 2023 أصبح موضوع الحشرات في الغذاء أكثر بروزاً في ألمانيا.
يتساءل العديد من العملاء عما إذا كانت المنتجات التي يشترونها من Aldi وEdeka and Co تحتوي بالفعل على أجزاء من الحشرات.
فإن هذه المنتجات التي تحتوي على أجزاء من الحشرات يمكنك شرائها من Aldi وEdeka وغيرها من محلات السوبر ماركت.
لا تعتبر الحشرات طعاماً للعديد من الألمان للوهلة الأولى وبينما يتم استهلاك الحيوانات بشكل أكبر في مناطق أخرى من العالم إلا أنها في ألمانيا آخذة في الارتفاع إلى حد محدود.
وفقاً لتقارير “تي-أون لاين”منذ صدور لائحة الاتحاد الأوروبي الجديدة بشأن الحشرات تم السماح بتواجد منتجات من الصراصير المنزلية (“مسحوق منزوع الدهن جزئيًا”) وخنفساء عفن الحبوب (مسحوق ومعاجين من اليرقات) في الغذاء.
وفي هذا السياق يمكن العثور على هذه الحشرات في الأطعمة التالية:
الخبز والكعك
بسكويت
المعكرونة (الشعرية)
الحساء ومركزات الحساء والمساحيق
بيتزا
منتجات البطاطس المصنعة
مسحوق مصل اللبن
نظائرها اللحوم
محضرات اللحوم
وجبات خفيفة غير رقائق البطاطس
الأطعمة الخفيفة التي تعتمد على دقيق الذرة
المشروبات الشبيهة بالبيرة
منتجات الشوكولاتة
المكسرات والبذور الزيتية
المكملات الغذائية (يرقات خنفساء العفن في شكل مسحوق)
هناك بالفعل بعض الأطعمة في محلات السوبر ماركت الألمانية تحتوي على أجزاء من الحشرات على سبيل المثال يتم استخدام التلوين E 120 في Trolli “Sour Glow Worms”، وm&m’s “Crisp”، وEhrmann “Obstgarten Strawberry”، وMüller “Müllermilch Cherry-Banana” وعلكة Mentos “Full Fruit”وتتكون من حشرات قرمزية مسلوقة ومسحقة والتي يتم الحصول منها على صبغة حمراء.
وأيضاً مادة E 904 والتي تسمى “اللك” وهي عبارة عن إفراز راتنجي لحشرة قشور اللثة تستخدم بالفعل في المواد الغذائية ومستحضرات التجميل على سبيل المثال في Milka “Bunte Schokoladenlinsen” وعلكة Mentos “Pure White”.
بالإضافة إلى ذلك يتم الآن تقديم بعض منتجات الحشرات الواضحة مثل البرغر أو المعكرونة في ألمانيا.
